ワンパン10分！豚キムチ豆腐炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  100g(バラ肉、ロース肉、モモ肉でも◎)
• 木綿豆腐
  1丁
• 長ねぎ
  1/2本
• キムチ
  200g
• サラダ油
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• 醤油
  小さじ2
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は水切りする。 (パックの蓋を半分切り、切り口を下にして立てておくと30分ほどでしっかり水が切れます！)

  
• 1

  豚こま肉、木綿豆腐は一口大に、長ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を中火で炒め塩こしょうをふる。

  
• 3

  豚こま肉に火が通ったら、木綿豆腐、長ねぎ、キムチ、醤油を加えフライパンを煽りながら3分ほど炒める。 火を止めてお好みで小ねぎをかける。

  

ポイント

炒める際は豆腐が崩れないようできるだけフライパンを煽りながら混ぜると良いです！ 豆腐は絹豆腐でも◎ 塩こしょうや醤油の量でお好みの濃さに調整してください！

作ってみた！

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