レンジで5分！【れんこんとひじきの胡麻マヨサラダ】

材料2人分

• れんこん
  150g(約5cm分)
• 乾燥ひじき
  大さじ2
• 酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• B
  白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは薄切りにし、水にさらす。 酢をかけ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。 乾燥ひじきは水で戻す。

  
• 2

  加熱したれんこんにA 醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  粗熱がとれたら、水気を切ったひじき、B マヨネーズ大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1を混ぜる。

  

ポイント

すりごまの量はお好みで調整してください！ ひじきは水気を切ってから加えてください！

作ってみた！

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