ワンパン10分【鶏肉×キャベツ味噌炒め】ちゃんちゃん焼き風♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• キャベツ
  1/8個
• にんじん
  1/4本
• エリンギ
  1/2パック
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  味噌、酒、みりん
  各大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 キャベツはざく切りにする。 にんじんは千切りにする。 エリンギは薄切りにする。

  
• 2

  B 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を3分炒める。

  
• 4

  3にキャベツ、にんじん、エリンギを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 5

  4にB 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を加え、1分ほど炒め合わせたら火を止める。

  

ポイント

フライパンに調味料を加えたあとは、焦げやすいので注意してください！

作ってみた！

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