主菜
ワンパン10分【鶏肉×キャベツ味噌炒め】ちゃんちゃん焼き風♩
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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濃厚味噌味でご飯がすすむ♩ 鶏むね肉とたっぷり野菜のメインおかずレシピです！ 野菜は、玉ねぎ、長ねぎ、しめじなどを加えてもおいしいです！ 冷蔵庫の余り野菜で作ってみてください♩ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- キャベツ1/8個
- にんじん1/4本
- エリンギ1/2パック
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B味噌、酒、みりん各大さじ1
- B醤油小さじ1
作り方
ポイント
フライパンに調味料を加えたあとは、焦げやすいので注意してください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 キャベツはざく切りにする。 にんじんは千切りにする。 エリンギは薄切りにする。
- 2
B 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を3分炒める。
- 4
3にキャベツ、にんじん、エリンギを加え、しんなりするまで炒める。
- 5
4にB 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を加え、1分ほど炒め合わせたら火を止める。
レシピID
474171
質問
作ってみた!
- なめこ母
2024/02/07 20:07
鶏胸肉が柔らかく、エリンギとキャベツの歯応えもあり、美味しいです！レシピありがとうございます🎵 - Jun.Jun
2024/01/20 00:21
お弁当に持っていきま〜す。しめじがあったのでしめじ、ニンジン、キャベツなどを合わせました。鶏むね肉のちゃんちゃん焼き風は美味しいですね。味噌󠄀味とちょっぴりの甘めのタレがサッパリしている鶏むね肉に絡んで美味しくいただきました。
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