レンジで5分！【鶏むね肉チャーシュー】プリプリ柔らか食感♩
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間5分(（漬け込み時間、余熱調理時間を除く）)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏むね肉と思えないほどしっとりプリプリ食感に仕上がる、 鶏むね肉チャーシューのレシピです♩ にんにくやしょうがが香る醤油ベースのタレでご飯もお酒もすすみます！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- A醤油、酒各大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aおろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
ご使用の電子レンジや鶏むね肉の厚さ（今回は最も厚い箇所が4cmのものを使用しています！）によって加熱時間が異なります。 切った際に赤い肉汁が出てきた場合は追加で20秒ずつ様子を見ながら加熱してください！
- 1
鶏むね肉はフォークで数か所さし、穴をあける。 ポリ袋に鶏むね肉とA 醤油、酒各大さじ2、砂糖小さじ2、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2、黒こしょう少々を加えよく揉み、10分ほど室温に置く。
- 2
耐熱容器に、鶏むね肉と漬け込み液を入れる。（鶏むね肉は皮目が下になるようにする。） 鶏むね肉に密着するようにラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱をする。
- 3
裏返して同じようにラップをかけ600Wの電子レンジで2分30秒加熱をする。 5分ほどレンジ庫内に置いたら好きな大きさに切り分け、お好みでさらに黒こしょうをかける。
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