レンジで5分！【鶏むね肉チャーシュー】プリプリ柔らか食感♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  醤油、酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  おろししょうが、おろしにんにく
  各小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉はフォークで数か所さし、穴をあける。 ポリ袋に鶏むね肉とA 醤油、酒各大さじ2、砂糖小さじ2、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2、黒こしょう少々を加えよく揉み、10分ほど室温に置く。

  
• 2

  耐熱容器に、鶏むね肉と漬け込み液を入れる。（鶏むね肉は皮目が下になるようにする。） 鶏むね肉に密着するようにラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱をする。

  
• 3

  裏返して同じようにラップをかけ600Wの電子レンジで2分30秒加熱をする。 5分ほどレンジ庫内に置いたら好きな大きさに切り分け、お好みでさらに黒こしょうをかける。

  

ポイント

ご使用の電子レンジや鶏むね肉の厚さ（今回は最も厚い箇所が4cmのものを使用しています！）によって加熱時間が異なります。 切った際に赤い肉汁が出てきた場合は追加で20秒ずつ様子を見ながら加熱してください！

作ってみた！

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