さっぱり食べたい♪塩なすそうめん
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/08
調理時間10分
簡単な材料で作って頂ける、シンプルなさっぱりしたレシピです♪ 丁度良い塩気で食欲もましまし！
材料1人分
- 素麺100g
- 茄子1本(100g)
- Aごま油大さじ1/2
- A白だし大さじ1/2
- B冷たい水200ml
- B塩小さじ1/3
- B白だし大さじ2
- Bニンニクチューブ小さじ1
- 薬味ねぎ適量
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
✅茄子を加熱しても硬い場合は、電子レンジで再加熱して下さい。 ✅茄子の皮にしっかりごま油をぬると色が綺麗に残りやすいです♪
- 1
素麺を規定の時間茹で、水でしめる。水を切って器に盛り付けておく。
- 2
ナスのヘタを切り落とし縦半分に切ったら、皮に格子状に切れ目を入れる。
- 3
耐熱容器に茄子を入れてA ごま油大さじ1/2、白だし大さじ1/2を回しかける。ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱し器に盛り付ける。
- 4
ボウルにB 冷たい水200ml、塩小さじ1/3、白だし大さじ2、ニンニクチューブ小さじ1を合わせてよく混ぜ、素麺にかける。
- 5
小口切りにした薬味ねぎをのせ、黒胡椒をかける。
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エプロン
料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊
