主菜
牛細切れ肉で！牛肉とごぼうとにんじんの甘辛しょうが煮
15分
ごぼうの浸水時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー380kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
100g158円のお安い牛細切れ肉、しょうがと一緒に煮込んだら、サイコーな仕上がりに♩ すごくご飯がすすむ味に仕上がり、夫も「これはうまい‼︎」と大絶賛でした‼︎ ごはんに乗せて丼にしても、うどんに乗せて肉うどんにしても良いです。 ぜひお試しください。
材料3人分
- 牛細切れ肉350g
- ごぼう1/2本
- にんじん1/2本
- しょうが2かけ
- サラダ油大さじ1
- A出し汁300ml
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- いりごま適量
- 小ネギ適量(小口切り)
作り方
下準備
ごぼうは、皮をむき、縦半分に切り、斜めに薄切りにし、水に5分ほどつけておく。
- 1
牛細切れ肉は、3cm幅に切る。 にんじんは、縦半分に切り、斜めに薄切りにする。 しょうがは、千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、牛細切れ肉、ごぼう、にんじん、しょうがを入れ、中火で3分ほど炒める。
- 3
A 出し汁300ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加え、汁気がなくなるまで、中火で煮込む。 仕上げに、いりごまと、小ネギを散らす。
