［水菜とさつま揚げの塩酢サラダ］簡単！シンプル副菜

材料4人分

• 水菜
  1/2パック(約100g)
• さつま揚げ
  2枚
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩
  2g

作り方

• 1

  水菜は、根本を切り落とし、3cm幅に切り、10分ほど冷水にさらす。 さつま揚げは、半分の厚さに切り、薄切りにする。

  
• 2

  水菜の水気を切り、さつま揚げと、A ごま油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、塩2gと共に和える。

  

ポイント

・酸味が苦手な方は、【A】を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、40秒ほど加熱すると酸味がやわらぎます。

作ってみた！

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