副菜
［なすとお揚げのみぞれ煮］レンジで簡単！火も包丁も不要！爆速
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジ仕上げの、簡単みぞれ煮です。 包丁を使わず、調味料は麺つゆのみなので、パパッと10分以内でできます。 お仕事後のごはん作りって大変ですよね🥺 メインのおかずは思いついても、副菜が思いつかない〜なんて日もあると思うので、そんな日におすすめです。
作り方
- 1
なすは、フォークで3箇所穴をあけ、ひとつひとつラップで包み、電子レンジ500Wで、5分加熱する。
- 2
油揚げを手でちぎり、耐熱皿に入れ、A 水1/2カップ、麺つゆ50mlを加えて、味を馴染ませる。
- 3
加熱後のなすは、火傷するほど熱いので、冷めるまでおくか、氷水などで冷やす。
- 4
なすを手でちぎり、②の耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、2分加熱する。
- 5
大根は、すりおろす。
- 6
器に、なす、油揚げ、大根おろし、煮汁を盛り付け、小ネギを散らす。
ポイント
・麺つゆ2倍濃縮50mlからの別の濃度への換算は下記になります。 ○ストレートの場合→100ml 換算式：2倍濃縮の量×2 ○3倍濃縮の場合→約34ml 換算式：2倍濃縮の量÷1.5 ○4倍濃縮の場合→25ml 換算式：2倍濃縮の量÷2 ・夏の大根は、辛味が強いので、辛味を抑えたい方は、すりおろしてから時間をおく、もしくは④の加熱時に、大根おろしも一緒に加熱してください。 ・スピード重視のズボラ料理なので、油揚げの油抜きはしていません。気になる方は、油抜きをしてください。 ・スピード重視のレシピなので、調味料は麺つゆのみですが、味に物足りなさを感じた場合は、お好みで、みりんやごま油などを足しても良さそうに思います。
レシピID：488983
更新日：2024/08/28
投稿日：2024/08/28
作ってみた！
スピィ2024/09/01 19:55
ナスの美味しそうなのを頂いた中で、最近肉レシピが多かったのであっさりした美味しそうなのはないかな〜と思って見つけたレシピでした。 出来上がりに油揚げにしっかり麺つゆ吸った部分もありましたが、大根おろしと、ナスでちょうどよく調整できて、とてもヘルシーでいながらご飯も進みましたし。 今回は汁物もキノコや野菜メインのさっぱり中華スープにしたのでとてもお腹に良さそうな夕食になりました。 私はまだまだ料理初心者なので、目安よりもう少し時間はかかりましたが、切る浸す以外はほぼレンジで作るのでとても作りやすく、他の作業も出来るので美味しいだけじゃなくて余裕もって作れました。 ナスに余裕ある時やあっさり料理食べたい時に、また作りたいです！
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