レシピサイトNadia
    主菜

    [豚ときのこのマスタードクリーム]ワンパン!包丁不要!簡単

    • 投稿日2024/12/17

    • 更新日2024/12/17

    • 調理時間15

    お仕事してる方必見‼︎ ワンパン、包丁要らずで、粒マスタードが効いた、簡単クリーム煮です。 美味しければ、見た目や作り方はどうでもいい!という人向けのレシピとなっていますので、かなり大雑把な作り方です😅 よろしかったら、お試しくださいね。

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      250g
    • しめじ
      1パック(約200g)
    • 舞茸
      1パック(約100g)
    • ほうれん草
      70g(冷凍)
    • 薄力粉
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ1
    • バター
      15g
    • 牛乳
      150ml
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      コンソメ
      小さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・しめじは真ん中あたりからちぎり取ると、すべて綺麗に石づきから取り外せます。 ・工程③は、きのこ類がしんなりするまで、しっかりと炒めるのがコツです。

    • 1

      フライパンに、豚ロース薄切り肉、薄力粉を入れ、豚ロース薄切り肉を手でちぎりながら、薄力粉をまぶす。

      [豚ときのこのマスタードクリーム]ワンパン!包丁不要!簡単の工程1
    • 2

      サラダ油、バターを加えてから、弱めの中火にかけ、豚ロース薄切り肉を焼く。

      [豚ときのこのマスタードクリーム]ワンパン!包丁不要!簡単の工程2
    • 3

      しめじは石づきからちぎり取り、舞茸は手で割いて加え、中火でしんなりするまで、しっかりと炒める。

      [豚ときのこのマスタードクリーム]ワンパン!包丁不要!簡単の工程3
    • 4

      ほうれん草を加え、さっと炒めたら、A コンソメ小さじ2、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1を加えて、全体に味を馴染ませるように、中火で炒める。

      [豚ときのこのマスタードクリーム]ワンパン!包丁不要!簡単の工程4
    • 5

      牛乳を加え、少々とろみがつくまで煮込み、塩こしょうで味を調える

      [豚ときのこのマスタードクリーム]ワンパン!包丁不要!簡単の工程5
    レシピID

    494708

    質問

    作ってみた!

    「クリーム煮」の基本レシピ・作り方

    「クリーム煮」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「きのこ」の基礎

    くみ
    • Artist

    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History