お好み焼風☆チーズIN玉ねぎハンバーグ〜☆お弁当にもいいね♬
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間25分
ミックスベジタブルを使って簡単お好み風ハンバーグです。甘いミックスベジタブルとお肉の旨味、オタフクソースが絡み合って満足出来る一品。多めに作って、小さいのはお弁当にしてもいいと思います。子供だけでなく大人も楽しめます。昔ハンバーグはいつもお好みソースで食べていました。やっぱりオタフクソースが一番合います。
材料4人分（玉ねぎ１/２玉で６個できました。お一人３個で結構メインになります。写真工程は玉ねぎ１/２玉で作っております。）
- 玉ねぎ１玉
- 合挽き肉２５０ｇ
- ミックスベジタブル７０ｇ
- 塩こしょう適宜
- パン粉大さじ３
- マヨネーズ大さじ３〜４
- チーズ（溶ける、溶けないどちらでも）適宜
- 薄力粉適宜
- オタフクお好みソース適量
作り方
ポイント
中に入れる種は多めに作って、そのまま一口ハンバーグにしておいてもいいでしょう。玉ねぎは今回は炒めていませんが多めのマヨネーズでジューシーに仕上がります。
- 準
玉ねぎは輪切りにして、中心部分はみじん切りにします。周りの大きいのは輪郭に使います
- 1
合挽き肉は塩こしょうし、パン粉、マヨネーズを入れて、良〜く練っておきます。みじん切りにした玉ねぎを入れてさらに練ります。ミックスベジタブルを入れて混ぜます。
- 2
玉ねぎの輪っかに薄力粉を茶こしなどでかけ、余分な粉は払います。
- 3
中にハンバーグの種を入れて、チーズを入れて埋め込みます。きれいに形を整えます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して、並べます。
- 5
蓋をして中火で3分づつ、両面こんがり焼きます。
- 6
更に弱火で1〜2分焼くと出来上り。今回の工程写真は半分の量で撮影しております。玉ねぎ1玉丸ごとだと、フライパンで焼く工程は2回に分けて下さい。
- 7
焼き上がりに、オタフクお好みソースをかけて、トッピングはお好きなもので、チーズが入っているので濃厚美味です。外側の玉ねぎは、シャキシャキしていて、食感も楽しめますよ( •ॢ◡-ॢ)-♡
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。