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くるみとチョコ入り*バナナケーキ*バレンタイン

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2018.01.26

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調理時間: 40分

ID233031

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく


焼きたての甘い香りがたまりません♡
簡単に美味しく大量生産も出来ますよ。チョコとバナナのハーモニー♬

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材料(マフィン型8個分)
A
薄力粉 90g
A
ベーキングパウダー 小さじ1(7g)
A
アーモンドパウダー 30g
B
無塩マーガリン(無塩バター) 80g
B
砂糖 80g
2個
完熟バナナ 1本
C
くるみ-いり 100g
C
ブラックチョコレート
作り方
Point!
マーガリンは白っぽくなるまで混ぜましょう。バターと違ってマーガリンなら結構すぐに、白っぽくなりますよ。バナナはシュガースポットのついた、キリンみたいな黒い点々の模様のバナナを使ってね。甘みがグーンとアップします。
  1. A

    薄力粉 90g、ベーキングパウダー 小さじ1(7g)、アーモンドパウダー 30g

    は合わせて2回ふるっておく。ブラックチョコレートとくるみ-いりは刻んでおきます。
  2. ボールにB

    無塩マーガリン(無塩バター) 80g、砂糖 80g

    を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。3回に分けると混ぜやすい。
  3. 割ほぐした卵を3回に分けて入れる。泡立て器で混ぜる。
  4. フォークなどでつぶした完熟バナナを入れる。
  5. ふるっておいた粉類を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  6. C

    くるみ-いり 100g、ブラックチョコレート

    を入れて混ぜます。マフィン型に入れて焼きます。170度に予熱したオーブンで27分くらい焼く。
  7. さらに簡単に作りたい方はホットケーキミックスで作ってください。HMなら130gで作ってね。
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