子どもに人気☆瓶詰め『なめ茸』で簡単竹の子ご飯＊

竹の子はかぶるくらいの熱湯に米ぬか、又は米のとぎ汁を入れた中に入れて沸騰したら5分程炊いて冷ます。半日くらいそのまま置く。

竹の子はきれいに水で洗って、余れば水につけて冷蔵庫に保存。

米は洗ってざるにあけておく。

炊飯窯にお米を入れて、水を1.5合と2合の中間くらいまで水を入れる。中間で少し柔らかめでした。

一口大に切った竹の子と、なめたけ瓶詰めを1瓶どさっと、入れて軽く混ぜる。普通に炊く。

炊けたらそのまま、15分蒸してから、軽く混ぜて出来上がり。

お弁当に入れました。とっても美味しかったそうです。

スーパーで100円くらいで売ってます。いろいろ使えて重宝します。