新食感*ほろ苦チョコレートクッキー*

15

2019.02.13

分類デザート

調理時間: 15分(生地を冷やす時間は除く)

ID 372275

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

市販のチョコクッキーの食感が大好きで、研究してみました。( •ॢ◡-ॢ)-♡バレンタインにいかがですか♡

クッキー オーブン ケーキ バター ミルク チョコレート バレンタイン ココアパウダー 大人 大人のデザート 女子会 子供 子供に人気 手土産 時短 湯煎 薄力粉 記念日

    材料

    1人分(板チョコ1枚で出来る最小単位で作っています。)
    A
    ミルクチョコレート 50g
    A
    無塩バター 10g
    B
    薄力粉 30g
    B
    ピュアココア 6g

    作り方

    ポイント

    無塩バターはなければバターでも大丈夫です。
    1. A

      ミルクチョコレート 50g、無塩バター 10g

      は合わせて湯煎して溶かします。
    2. B

      薄力粉 30g、ピュアココア 6g

      は合わせてふるっておきます。①に入れてゴムベラでまとめます。
    3. ラップで包んで冷蔵庫で10分程寝かします。
    4. 包丁で5ミリくらいの厚さに切ります。オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。160度に予熱したオーブンで10分焼きます。
    5. 焼けたらケーキクーラーの上で冷まして下さい。焼きたては非常に柔らかい為、注意して下さい。そーっと扱う。
    132 179

    コメント・感想 Comment

    池田 清美 さん
    2019.02.14 11:00

    アドバイス、ありがとうございます。薄力粉も入れたのですが、混ぜ方とか何か足りなかったのか考え中です。そして、またチャレンジしたいと思います😊

    田村 りか
    田村 りか さん
    2019.02.14 21:54:31

    いつもありがとうございます。他サイトにもレシピ掲載したのですが、つくレポいただいた写真では出来ていたので、何らかしらのトラブルがあったかなと思われます。私もよくありますが・・・また何かありましたらいつでもコメントして下さい。宜しくお願い致します。

    池田 清美 さん
    2019.02.13 18:32

    レシピ通りに焼いたところ、焼いている間に溶けて形状を無くし全てくっついてしまったのですが、コツがありましたら、教えて頂けないですか。

    田村 りか
    田村 りか さん
    2019.02.13 18:13:53

    薄力粉の入れ忘れはないでしょうか?

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