新食感＊ほろ苦チョコレートクッキー＊
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投稿日2019/02/13
更新日2019/02/13
調理時間15分(生地を冷やす時間は除く)
市販のチョコクッキーの食感が大好きで、研究してみました。( •ॢ◡-ॢ)-♡バレンタインにいかがですか♡
材料1人分（板チョコ１枚で出来る最小単位で作っています。）
- Aミルクチョコレート５０g
- A無塩バター１０g
- B薄力粉３０g
- Bピュアココア６g
作り方
ポイント
無塩バターはなければバターでも大丈夫です。
- 1
A ミルクチョコレート５０g、無塩バター１０gは合わせて湯煎して溶かします。
- 2
B 薄力粉３０g、ピュアココア６gは合わせてふるっておきます。①に入れてゴムベラでまとめます。
- 3
ラップで包んで冷蔵庫で10分程寝かします。
- 4
包丁で5ミリくらいの厚さに切ります。オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。160度に予熱したオーブンで10分焼きます。
- 5
焼けたらケーキクーラーの上で冷まして下さい。焼きたては非常に柔らかい為、注意して下さい。そーっと扱う。
レシピID
372275
「クッキー」の基礎
「オーブン」の基礎
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Artist
田村 りか
こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。２人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った１４年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。