副菜
ホクホクでスパイシー♪カレーポテト
投稿日2023/07/26
更新日2023/07/26
調理時間20分
カロリー（1人分）250Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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最近意外とじゃがいもが安いんですよねー。 なのでつい買っちゃうわけですが、冷蔵庫に入れてても芽が出てくるほど放置してしまいがちでして💦 なのでちょいと一袋一気に使いました。 しっかりとフライパンで焼いてからスパイシーなカレー粉で味付けです🍛 これは間違いないですよねー。 カレーにじゃがいもとか合わないわけがない。 じゃがいもホクホク感が感じられつつカレー粉のしっかりとした味わいもあって とても美味しかったですねー👍 これだったらじゃがいもがあっという間に無くなっちゃいました。
材料2人分
- じゃがいも350g
- オリーブオイル大さじ2
- 水大さじ3
- Aとんかつソース大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A塩2つまみ
作り方
ポイント
●蓋をして蒸し焼きにすることでホクホクに！ ●カレー粉を入れてから炒めると香りが立ちます！
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて皮を剥いたじゃがいもを入れて弱めの中火にかける
- 2
蓋をして揺すりながら10分焼く
- 3
A とんかつソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩2つまみを入れて全体によく絡める
- 4
水を入れて蓋をしてさらに5分蒸し焼きにする
- 5
器に盛る
レシピID
465003
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