【ガーリックカレーポテト】秒でなくなるやみつきポテト

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

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材料4人分

• じゃがいも
  4個(約400g・男爵使用)
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量(フライパンに0.5cm)
• B
  カレー粉
  適量
• B
  ガーリックパウダー
  少々
• B
  塩・こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ＊じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って芽をとり、4つ割りにする。 （皮が気になる方はむいてください。） ＊にんにくは破裂防止のために竹串などを刺しておく。

  
• 1

  じゃがいもを水にさらして水気を切る。ペーパーでさらに水気を拭き取る。

  
• 2

  ポリ袋にじゃがいもとA 片栗粉大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2を入れて均一にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中温に熱し、じゃがいも、にんにくを入れて、中火で表面がカリッと焦げ色が付くまで揚げ焼きする。

  
• 4

  器に盛り、B カレー粉適量、ガーリックパウダー少々、塩・こしょう各少々をお好みで。

  

ポイント

★今回はカレー粉でカレー味にしていますが、のり塩味、コンソメ味、チリペッパー味などでも美味しいです。

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