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お惣菜を使っても◎『カレーポテサラ』

副菜

お惣菜を使っても◎『カレーポテサラ』
  • 投稿日2021/04/30

  • 調理時間10

●基本のポテサラの仕上げにカレー粉を振りかけた味変レシピ。 ●惣菜のポテサラでも、カレー粉をひと振りすれば、それはもう手作りの味!

材料2人分

  • じゃがいも
    2個(200g)
  • きゅうり
    1/4本
  • ハム
    2枚
  • マヨネーズ
    大さじ4
  • カレー粉
    小さじ1

作り方

ポイント

●じゃがいもの潰し加減はお好みでどうぞ。細かく潰すほどマヨネーズを多めに入れてください。

  • 1

    じゃがいもは、水に濡らして1個ずつキッチンペーパーで包み、その上からラップで包む。電子レンジ600wで5分30秒加熱する。

  • 2

    電子レンジからじゃがいもを取り出し、粗熱を取って火傷に注意しながら手で皮をむく。

  • 3

    ②をボウルに入れ、フォークの背で固形感が残る程度にざっくりと潰す。

  • 4

    きゅうりは薄切り、ハムは短冊切りにして、③に入れる。マヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。

  • 5

    器に盛り付け、カレー粉を振りかける。

レシピID

411612

「きゅうり」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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シゲパピ
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シゲパピ

●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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