作り置きにも♪紫キャベツのマリネ

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2017.07.21

分類副菜

調理時間: 10分(塩もみの放置時間除く)

ID 177059

早崎知代

家族みんなの健康ごはんレシピ

使い切れなかったすし酢の消費レシピです。
酸に反応する紫キャベツの性質で、作りたては紫、次の日には鮮やかなピンクになります!
箸休めや、お弁当の彩りにもピッタリです♬

    材料

    4人分
    紫キャベツ 1/4個
    小さじ1/2
    すし酢 大さじ2

    作り方

    ポイント

    キャベツの水分はしっかりと切ることで味が良く染み込みます
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 紫キャベツは千切りにし、塩もみをし30分ほど置いておく
    2. 紫キャベツから出た水分をしっかりと絞り、すし酢と和える
    24 14

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