副菜
白だしで◎冷やして美味しい きゅうりのだし浸し
投稿日2023/07/18
更新日2023/07/18
調理時間5分(冷やす時間を除く)
暑い夏にキンキンに冷やしたきゅうりいかがですか？だしをたっぷり含んだきゅうりのだし浸し、体に染み渡る美味しさです☻
材料4人分
- きゅうり2本
- 水200ml
- 白だし大さじ1と1/2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・きゅうりを煮すぎるとクタッとした仕上がりになり、食感がなくなります。 お好みで調整して下さい。 ・お好みでおろし生姜やかつお節をトッピングするとより美味しいです◎
- 準
・きゅうりは端を切り落とし、ピーラーでところどころ皮をむき、１cm厚の輪切りにする。
- 1
鍋に水、白だし、塩を加えて煮立たせ、沸いたらきゅうりを加えて２〜３分サッと煮る。
- 2
火からおろし耐熱容器に入れ、粗熱を取る。冷蔵庫で一晩冷やすとより美味しくなります◎
レシピID
464757
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母