主食
今が旬！！【筍ゴロゴロ中華風おこわ】
投稿日2023/04/12
更新日2023/04/12
調理時間10分(もち米・白米の浸水時間と炊飯時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
筍たっぷりの中華風おこわです🥰 もち米と白米の分量を半々にしてあります！！大量に作って冷凍保存もしちゃいました(´>∀<｀)ゝ 今が旬の筍を使って春の食材を味わって下さい😊✨✨
材料5人分
- もち米・白米各2合
- 筍の水煮300g
- 鶏もも肉2枚
- ごぼう50g
- にんじん1/2本
- ごま油大さじ3
- Aこれ！うま！！つゆ70ml
- Aしょうゆ30ml
- A三温糖大さじ2
- Aみりん30ml
- Aオイスターソース大さじ2
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
筍などの具材にしっかり味を染み込ませます🍀 オイスターソースを入れることでコクが出ます︎^^ おかわり間違いなしです(笑)
- 準
もち米・白米は洗って30分浸水する。
- 1
鶏もも肉と筍の水煮は2cm大に切りにんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水で5分アク抜きをする。
- 2
フライパンにごま油を入れ鶏もも肉を炒める。この時は軽く炒める程度で大丈夫です。
- 3
筍の水煮・ごぼう・にんじんを加えて炒める。
- 4
合わせ調味料A これ！うま！！つゆ70ml、しょうゆ30ml、三温糖大さじ2、みりん30ml、オイスターソース大さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1を加える。
- 5
5分煮て味を染み込ませる。
- 6
浸水しておいたもち米・白米を炊飯器に入れて3合目盛りまで水を入れる。 フライパンで煮た具材を汁ごと入れる。
- 7
炊き上がった時に味にむらが無いように軽く混ぜて炊飯器で炊く。
- 8
炊きあがり！！
レシピID
458633
質問
作ってみた!
こんな「おこわ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「たけのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻