今が旬！！【筍ゴロゴロ中華風おこわ】

材料5人分

• もち米・白米
  各2合
• 筍の水煮
  300g
• 鶏もも肉
  2枚
• ごぼう
  50g
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  大さじ3
• A
  これ！うま！！つゆ
  70ml
• A
  しょうゆ
  30ml
• A
  三温糖
  大さじ2
• A
  みりん
  30ml
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 下準備
  もち米・白米は洗って30分浸水する。

  
• 1

  鶏もも肉と筍の水煮は2cm大に切りにんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水で5分アク抜きをする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れ鶏もも肉を炒める。この時は軽く炒める程度で大丈夫です。

  
• 3

  筍の水煮・ごぼう・にんじんを加えて炒める。

  
• 4

  合わせ調味料A これ！うま！！つゆ70ml、しょうゆ30ml、三温糖大さじ2、みりん30ml、オイスターソース大さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1を加える。

  
• 5

  5分煮て味を染み込ませる。

  
• 6

  浸水しておいたもち米・白米を炊飯器に入れて3合目盛りまで水を入れる。 フライパンで煮た具材を汁ごと入れる。

  
• 7

  炊き上がった時に味にむらが無いように軽く混ぜて炊飯器で炊く。

  
• 8

  炊きあがり！！

  

ポイント

筍などの具材にしっかり味を染み込ませます🍀 オイスターソースを入れることでコクが出ます︎^^ おかわり間違いなしです(笑)

作ってみた！

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