【ゴーヤときゅうりのシャキシャキ甘酢漬】食感が最高💕

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  2本
• ゴーヤ
  1/2本(170ｇ)
• 鷹の爪輪切り
  ひとつまみ
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  A 白だし大さじ3、米酢大さじ1、きび砂糖大さじ1と1/2を混ぜ合わせておく。

• 1

  きゅうりはピーラーで4ヶ所縞目に皮をむき、1cm幅に切る。ゴーヤは種とワタをとりのぞき、1cm幅の半月切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にきゅうり、ゴーヤ､鷹の爪輪切りを入れA 白だし大さじ3、米酢大さじ1、きび砂糖大さじ1と1/2を加える。

  
• 3

  袋の上から約1分揉みこみ、全体になじませる。ポリ袋の空気を抜いて口をしっかり閉じ冷蔵庫で半日冷やす。

  

ポイント

✅ゴーヤは薄く切り過ぎず1cm幅にすることでシャキシャキ食感が楽しめます。 ✅冷蔵庫で半日以上漬けると味がしっかりなじんでさらにおいしくなります。 ✅冷蔵庫で冷やす際に､時々向きを変えてあげるのをおすすめします✨️ ✅冷蔵庫で2～3日を目安に食べ切ってください。

作ってみた！

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