【バジル香るイワシのファルシ】おもてなしにぴったりなひと皿
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/26
調理時間15分(加熱時間をのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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イワシを使った手軽なおもてなし料理♪ バジルの風味をまとったじゃがいもマッシュをイワシで巻いて、オーブンで焼くだけで簡単にできちゃいます◎ 癖の強いイワシの風味をバジルが爽やかに仕上げてくれます。 ワインなどのお酒に合わせて、おもてなしや記念日の食卓に、ぜひ♡
材料2人分
- イワシ5枚(ひらいたもの)
- じゃがいも1個
- シュレッドチーズ20g
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ1
- オリーブオイル適量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・イワシは塩をふって水分を出すことで臭みが抜けます。出てきた水分はしっかりと拭き取ること！ ・焼くとイワシが外れやすくなるので、爪楊枝はしっかりと挿し込むことをおすすめします。 ＃キユーピータイアップ」
- 準
イワシは両面に塩を振り、10分ほどおく。出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。
- 1
じゃがいもはラップに包んでレンジで柔らかくなるまで温める（目安：3〜4分ほど）。
- 2
温めたじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて潰す。シュレッドチーズ、キユーピー Italiante バジルソースも加えて混ぜ合わせる。５等分にして俵形に形成する。
- 3
オーブンを190度に予熱する。イワシの身側に俵形に形成した3をおき、くるっと丸めて爪楊枝で止める。
- 4
耐熱容器に4を並べて塩とオリーブオイルを回しかける。190度のオーブンで15分焼く。
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石井ゆい
＼ お家で作れる素敵なひと皿🍽️ / ▸ 酒飲み夫も米好き妻も嬉しいおつまみおかず ▸お店の味を家でも再現する簡単なコツ ▸ 旬の食材で、身体も喜ぶ "美味しいもの好き"が高じて、 「レストランで食べる美味しいごはんを おうちでも食べたい!」 と、お店の味の再現レシピを日々研究中。 普段ごはんにも、おもてなしにも、 食卓を彩るレシピを楽しんでもらえたら 嬉しいです! 〔 Plofile 〕 1992年生まれ。 広告代理店やIT企業での勤務を経て、 自分のデリカテッセンを開く目標を 実現すべく料理の道へ。 都内イタリアンでの料理修行、 並行してSNSでのレシピ発信などの 活動をしています。