レシピサイトNadia
    • 2023/10/15
    • 献立
    • 3日分
    • 34

    【素材の旨味でご飯が進む】作り置き活用献立

    【蒸して・和えて・置く】を基本に、副菜からメインまで手軽に数品楽しめる献立です✨ すべて作り置きしておけば、食べる直前はお皿に盛りつけるだけの5分以内にすぐ食べられます👍 作ってから半日以上置くことで、素材の旨味がぐっと引き出されるので、がっつりした味付けでなくてもご飯が進む。そんな満足感の高い仕上がりを楽しんでいただけたら嬉しいです😌

    1日目

    【ほっとなごむ】トマト味噌煮込みとコク旨おかず

    ひよこ豆をメインに、彩り・味わい豊かなおかずを様々に楽しめる献立🌱 スキマ時間に少しずつ作っておくと楽ですが、一度に作る場合は以下のような手順で作るとスムーズです😉 -- ①キャベツ・里芋・人参を同時に蒸し始める。 ②蒸している間に「【五葷なし】ひよこ豆とエリンギのトマト味噌煮込み」「コク旨しいたけおにぎり」を作っておく。 ③①の野菜は柔らかくなった順番に取り出し、随時味付けをする。

    2日目

    【コク旨まろやか】スパイスカレーとしゃき&とろおかず

    レンズ豆のスパイスカレーがメインの献立🍛 カレーの付け合わせにピッタリな副菜を組み合わせています👍 スキマ時間に少しずつ作っておくと楽ですが、一度に作る場合は以下のような手順で作るとスムーズです😉 -- ①玉ねぎ・ほうれん草・かぶを同時に蒸し始める。 ②蒸している間に「ココナッツ香るキャロットラペ」を作っておく。 ③①のほうれん草とかぶは柔らかくなった順番に取り出し、随時味付けをする。 ④①の玉ねぎが出来上がったら、スパイスカレーを準備する。

    3日目

    【旨味あふれる】混ぜ込みご飯と彩野菜献立

    素朴な味でほっとできる、豆とわかめの混ぜ込みご飯がメインの献立🍚 2日目のラぺをアレンジしたものから、とろみ・うま味・甘味を楽しめるおかずを組み合わせました。 スキマ時間に少しずつ作っておくと楽ですが、一度に作る場合は以下のような手順で作るとスムーズです😉 -- 下準備:あらかじめご飯を炊いておく。 ①乾燥皮つきレンズ豆・玉ねぎを蒸し始める。 ②蒸している間に「ココナッツ香るキャロットラペ」「なすとオクラのジュレサラダ」を作っておく。(ラぺは2日目に作ったものに、りんごを加えてもOK👍) ③①は柔らかくなった順番に取り出し、随時味付け・仕上げをする。

    ベジヘルシー
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    ベジヘルシー

    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

    「料理家」という働き方 Artist History