【あれもこれも不使用】ふわふわしっとりきな粉ミニパウンド

材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）

• A
  玄米粉
  大さじ4
• A
  きな粉
  大さじ1
• A
  アーモンドフラワー
  小さじ2
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  無調整豆乳
  大さじ3+小さじ2
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバタークランチ
  小さじ2(無添加・無糖タイプ)
• レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  A 玄米粉大さじ4、きな粉大さじ1、アーモンドフラワー小さじ2、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B 無調整豆乳大さじ3+小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバタークランチ小さじ2を追加して切るように混ぜる。

  
• 3

  レモン汁を追加してざっくり混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れて180℃で15～20分焼く。※私のは19分がベストでした!!

  
• 5

  中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

  

ポイント

甘さ控えめなので、物足りない場合はシロップなどをかけてお召し上がりください😉 ピーナッツバターはスムースタイプでも◎（クランチタイプにすると、ナッツ入り焼き菓子のようにつぶつぶ感が楽しめます♪） また、ミニパウンド型がなければ、マフィン型やシリコンカップなどでもOKです👌

作ってみた！

質問