副菜
キャベツとぶなしめじのベジチーズ炒め
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間20分
作り置きをすると驚くぐらい甘くなる😋 とても簡単ですが、野菜の甘味が引き出されたやみつきになるおかずです🤤 動物性チーズの代わりに植物性チーズを使うことで、風味はそのままで、コレステロールを大幅にカットすることができるので、罪悪感なくチーズを楽しみたい方におすすめ😉（値段や原材料など様々な商品があるので、ご自身のお気に入りを見つけて使ってみてください😊✨）
材料（1〜2人分）
- キャベツ1/8玉
- ぶなしめじ1/2袋(50g)
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 植物性チーズ適量(お好きなだけ)
- 塩適量(お好みで)
- 黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
野菜の甘味が増して美味しくなるので、炒める前に低温蒸しするのがポイントです❤️
- 1
キャベツとぶなしめじを強めの弱火で、それぞれ10〜15分、5〜10分蒸して柔らかくし食べやすい大きさにカットする。
- 2
フライパンにA 酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて30〜60秒ほど沸騰させ、弱火にして1と植物性チーズを入れて蓋をし、加熱する。
- 3
植物性チーズがとろけたら塩と黒胡椒で味を整える。
レシピID
452688
質問
作ってみた!
こんな「キャベツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「しめじ」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌