レシピサイトNadia
    副菜

    【新感覚ふりかけ】きゅうりのポルサンボル

    【新感覚ふりかけ】きゅうりのポルサンボル
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/04/16

    • 更新日2023/04/16

    • 調理時間10分

    スリランカの「ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）」をよく使われる水菜ではなく、きゅうりでアレンジ🌱 爽やかさ＆コクが同時に感じられてやみつきになります😋 水菜のポルサンボルはスパイスカレーの付け合せに使われるそうですが、 それと同じようにカレーに合わせるのはもちろん、そのままサラダとして食べても◎

    材料（2〜3人分）

    • きゅうり
      1本(20㎝大)
    • 塩
      小さじ1/2
    • A
      ココナッツファイン
      大さじ1.5
    • A
      レモン汁
      小さじ1～
    • A
      塩
      小さじ1/2～
    • A
      黒胡椒
      適量(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    半日以上置くと味がしみてより美味しくなります😋 時間が経ったら味見をして、必要であれば調味料を追加して味の調節をしてみてください✨

    • 1

      きゅうりを千切りにしてボウルに入れ、塩を振ってもんだら2～3分置く。

      【新感覚ふりかけ】きゅうりのポルサンボルの工程1
    • 2

      きゅうりの水気を絞り、A ココナッツファイン大さじ1.5、レモン汁小さじ1～、塩小さじ1/2～、黒胡椒適量を追加してよく混ぜ、味を整える。

      【新感覚ふりかけ】きゅうりのポルサンボルの工程2
    レシピID

    458886

    質問

    作ってみた!

    「きゅうり」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「きゅうり」の基礎

    ベジヘルシー
    • Artist

    ベジヘルシー

    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History