【フライパンで作る】ひとくちラズベリーケーキ

材料（一辺約3㎝のキューブ6個分）

• A
  玄米粉
  大さじ4
• A
  ココナッツフラワー
  大さじ1
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  お好きな植物性ミルク
  大さじ1+小さじ1
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバター
  小さじ2(無添加・無糖タイプ)
• C
  カカオニブ
  適量(お好きなだけ)
• C
  レモン汁
  小さじ1/2
• D
  冷凍ラズベリー
  適量(お好きなだけ)
• D
  カカオニブ
  適量(お好きなだけ)

作り方

• 下準備
  冷凍ラズベリーを予め解凍して水分をしっかりと拭き取っておく。（ケーキ生地の変色防止の為）

• 1

  A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B お好きな植物性ミルク大さじ1+小さじ1、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。

  
• 3

  C カカオニブ適量(お好きなだけ)、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。

  
• 4

  生地を6等分してキューブ型にし、D 冷凍ラズベリー適量(お好きなだけ)、カカオニブ適量(お好きなだけ)をトッピングしたら、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。

  
• 5

  蓋をして、強めの弱火で7分焼く。

  
• 6

  中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

  

ポイント

焼き立てが柔らかくても、串を刺して生地がくっついてこなければOK👌（冷蔵庫でしっかり冷やすと、しっとりほろりの食感に仕上がります😌） ご自身のお好みの植物性ミルクをチョイスしてみてください✨（無添加・ノンオイル対応にしたい方は、植物性ミルクの原材料を確認すると◎）

作ってみた！

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