食べ応え抜群☆コンソメ・フライドチキン
投稿日2017/12/25
更新日2017/12/25
調理時間20分(鶏もも肉の漬けこみ時間は含まれていません。)
鶏もも肉にかぶりつく感じのフライドチキンです❣️二度揚げで・バリバリ、サクサクを楽しんでください❣️
材料2人分
- 鶏もも肉２枚
- A顆粒コンソメ小さじ２
- Aにんにくチューブ2センチ
- A粗挽きこしょう適量
- A酒大さじ１
- 揚げ油適量
- B強力粉大さじ３
- B片栗粉大さじ２
作り方
ポイント
味付けした１時間くらいは漬け込んでください。お急ぎの場合は、鶏もも肉と調味料を入れたビニール袋をよくもみ込みます。（５０回くらい）
- 準
鶏もも肉にフォークで全体に穴をあけ、1枚を半分に切り、ビニール袋に入れてA 顆粒コンソメ小さじ２、にんにくチューブ2センチ、粗挽きこしょう適量、酒大さじ１を入れ、もみ込みながら調味料を染み込ませます。冷蔵庫で漬けこみます。
- 1
B 強力粉大さじ３、片栗粉大さじ２を混ぜ合わせた衣をビニール袋に入れ、まぶします。揚げ油は鶏もも肉が隠れる5センチくらいで150℃〜160℃(菜箸を揚げ油に入れ、細かい泡が出る程度)に熱してしっかり5分揚げ、上下を返して2分ほど揚げます。
- 2
器に盛り付けしてあれば、レモンなどを添えてください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。