食べ応え抜群☆コンソメ・フライドチキン

20

2017.12.25

分類主菜

調理時間: 20分(鶏もも肉の漬けこみ時間は含まれていません。)

ID 224355

Chiko

Chikoの楽しい食卓

鶏もも肉にかぶりつく感じのフライドチキンです❣️二度揚げで・バリバリ、サクサクを楽しんでください❣️

    材料2人分
    鶏もも肉 2枚
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 2センチ
    A
    粗挽きこしょう 適量
    A
    大さじ1
    揚げ油 適量
    B
    強力粉 大さじ3
    B
    片栗粉 大さじ2
    作り方
    Point!
    味付けした1時間くらいは漬け込んでください。お急ぎの場合は、鶏もも肉と調味料を入れたビニール袋をよくもみ込みます。(50回くらい)
    1. 鶏もも肉にフォークで全体に穴をあけ、1枚を半分に切り、ビニール袋に入れてA

      顆粒コンソメ 小さじ2、にんにくチューブ 2センチ、粗挽きこしょう 適量、酒 大さじ1

      を入れ、もみ込みながら調味料を染み込ませます。冷蔵庫で漬けこみます。
    2. B

      強力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ2

      を混ぜ合わせた衣をビニール袋に入れ、まぶします。揚げ油は鶏もも肉が隠れる5センチくらいで150℃〜160℃(菜箸を揚げ油に入れ、細かい泡が出る程度)に熱してしっかり5分揚げ、上下を返して2分ほど揚げます。
    3. 器に盛り付けしてあれば、レモンなどを添えてください。
    15 114
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