Name: 食べ応え抜群☆コンソメ・フライドチキン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: フライドチキン
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 顆粒コンソメ 小さじ２; にんにくチューブ 2センチ; 粗挽きこしょう 適量; 酒 大さじ１; 揚げ油 適量; 強力粉 大さじ３; 片栗粉 大さじ２

2017.12.25

分類主菜

調理時間： 20分（鶏もも肉の漬けこみ時間は含まれていません。）

ID 224355

Chiko

Chikoの楽しい食卓

鶏もも肉にかぶりつく感じのフライドチキンです❣️二度揚げで・バリバリ、サクサクを楽しんでください❣️

材料2人分

	鶏もも肉	２枚
A	顆粒コンソメ	小さじ２
A	にんにくチューブ	2センチ
A	粗挽きこしょう	適量
A	酒	大さじ１
	揚げ油	適量
B	強力粉	大さじ３
B	片栗粉	大さじ２

作り方

Point!

味付けした１時間くらいは漬け込んでください。お急ぎの場合は、鶏もも肉と調味料を入れたビニール袋をよくもみ込みます。（５０回くらい）

鶏もも肉にフォークで全体に穴をあけ、1枚を半分に切り、ビニール袋に入れてA
顆粒コンソメ小さじ２、にんにくチューブ 2センチ、粗挽きこしょう適量、酒大さじ１
を入れ、もみ込みながら調味料を染み込ませます。冷蔵庫で漬けこみます。
B
強力粉大さじ３、片栗粉大さじ２
を混ぜ合わせた衣をビニール袋に入れ、まぶします。揚げ油は鶏もも肉が隠れる5センチくらいで150℃〜160℃(菜箸を揚げ油に入れ、細かい泡が出る程度)に熱してしっかり5分揚げ、上下を返して2分ほど揚げます。
器に盛り付けしてあれば、レモンなどを添えてください。

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