2017.12.25
分類主菜
調理時間: 20分(鶏もも肉の漬けこみ時間は含まれていません。)
ID 224355
鶏もも肉にかぶりつく感じのフライドチキンです❣️二度揚げで・バリバリ、サクサクを楽しんでください❣️
鶏もも肉 | 2枚 | |
A
|
顆粒コンソメ | 小さじ2 |
A
|
にんにくチューブ | 2センチ |
A
|
粗挽きこしょう | 適量 |
A
|
酒 | 大さじ1 |
揚げ油 | 適量 | |
B
|
強力粉 | 大さじ3 |
B
|
片栗粉 | 大さじ2 |
顆粒コンソメ 小さじ2、にんにくチューブ 2センチ、粗挽きこしょう 適量、酒 大さじ1
を入れ、もみ込みながら調味料を染み込ませます。冷蔵庫で漬けこみます。強力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ2
を混ぜ合わせた衣をビニール袋に入れ、まぶします。揚げ油は鶏もも肉が隠れる5センチくらいで150℃〜160℃(菜箸を揚げ油に入れ、細かい泡が出る程度)に熱してしっかり5分揚げ、上下を返して2分ほど揚げます。つくメモ
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