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20
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2017.12.25

分類主菜

調理時間: 20分(鶏もも肉の漬けこみ時間は含まれていません。)

ID224355

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

鶏もも肉にかぶりつく感じのフライドチキンです❣️二度揚げで・バリバリ、サクサクを楽しんでください❣️

フライドチキン 鶏から揚げ から揚げ クリスマス からあげ にんにく レモン 鶏もも肉 揚げもの コンソメ 胡椒 おもてなし ビールに合うおつまみ 鶏肉料理 強力粉 お弁当 お肉のおかず 簡単 作り置き つくりおき 揚げ油

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材料2人分
鶏もも肉 2枚
A
顆粒コンソメ 小さじ2
A
にんにくチューブ 2センチ
A
粗挽きこしょう 適量
A
大さじ1
揚げ油 適量
B
強力粉 大さじ3
B
片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
味付けした1時間くらいは漬け込んでください。お急ぎの場合は、鶏もも肉と調味料を入れたビニール袋をよくもみ込みます。(50回くらい)
  1. 鶏もも肉にフォークで全体に穴をあけ、1枚を半分に切り、ビニール袋に入れてA

    顆粒コンソメ 小さじ2、にんにくチューブ 2センチ、粗挽きこしょう 適量、酒 大さじ1

    を入れ、もみ込みながら調味料を染み込ませます。冷蔵庫で漬けこみます。
  2. B

    強力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ2

    を混ぜ合わせた衣をビニール袋に入れ、まぶします。揚げ油は鶏もも肉が隠れる5センチくらいで150℃〜160℃(菜箸を揚げ油に入れ、細かい泡が出る程度)に熱してしっかり5分揚げ、上下を返して2分ほど揚げます。
  3. 器に盛り付けしてあれば、レモンなどを添えてください。
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