鶏肉と小松菜のガーリック・バター炒め
投稿日2018/03/30
更新日2018/03/30
調理時間15分
今日は鶏肉と小松菜で ガーリックバターソテーを 作ります٩(ˊᗜˋ*)و こってりした味付けで ご飯も進みます(*^｡^*)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(３５０ｇ)
- 玉ねぎ小1個
- 小松菜2株
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- サラダ油小さじ２
- にんにく1かけ
- バター20g
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
✿鶏胸肉でも美味しく作れます。1口大の食べやすい大きさのそぎ切りにしてください。✿炒めている時に鶏もも肉の脂が気になる時は、野菜を炒める前に鶏肉から出た脂をペーパータオルなどで拭き取ってください。
- 1
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り、一口大に切っておきます。塩こしょうをし、片栗粉をまぶしておきます。玉ねぎはくし切りにしておきます。小松菜は3センチの長さに切っておきます。にんにくは、薄く切って千切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油(小さじ2)に、にんにくを入れ、香りがたつまで炒め、鶏もも肉を入れて中火で焼きます。火が通ったら玉ねぎと小松菜の茎の部分を入れて炒めます。
- 3
野菜がしんなりとしてきたら、小松菜の葉の部分を入れて全体を混ぜ合わせ、バターとA しょうゆ小さじ2、塩こしょう少々を入れ、炒めて混ぜ合わせます。
- 4
器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。