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鶏肉と小松菜のガーリック・バター炒め

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2018.03.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID263371

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は鶏肉と小松菜で
ガーリックバターソテーを
作ります٩(ˊᗜˋ*)و

こってりした味付けで
ご飯も進みます(*^。^*)

鶏肉料理 フライパン 小松菜 ガリバタチキン バター ご飯のおかず お弁当おかず にんにく ガリバタ ごはん 簡単レシピ ご飯が進む ビールに合うおつまみ 鶏肉料理 鶏肉のおかず お弁当 炒めもの 玉ねぎ お肉のおかず 簡単 鶏もも肉 おつまみ

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(350g)
玉ねぎ 小1個
小松菜 2株
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ2
にんにく 1かけ
バター 20g
A
しょうゆ 小さじ2
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
✿鶏胸肉でも美味しく作れます。1口大の食べやすい大きさのそぎ切りにしてください。✿炒めている時に鶏もも肉の脂が気になる時は、野菜を炒める前に鶏肉から出た脂をペーパータオルなどで拭き取ってください。
  1. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り、一口大に切っておきます。塩こしょうをし、片栗粉をまぶしておきます。玉ねぎはくし切りにしておきます。小松菜は3センチの長さに切っておきます。にんにくは、薄く切って千切りにしておきます。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ2)に、にんにくを入れ、香りがたつまで炒め、鶏もも肉を入れて中火で焼きます。火が通ったら玉ねぎと小松菜の茎の部分を入れて炒めます。
  3. 野菜がしんなりとしてきたら、小松菜の葉の部分を入れて全体を混ぜ合わせ、バターとA

    しょうゆ 小さじ2、塩こしょう 少々

    を入れ、炒めて混ぜ合わせます。
  4. 器に盛り付けして出来上がりです。
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