簡単･もう1品✤ほうれん草とえのき茸の胡麻和え
投稿日2018/10/30
更新日2018/10/30
調理時間5分
今日は、作り置きにもなる ほうれん草の 簡単和え物を作ります(^-^) 茹でたほうれん草に レンチンしたえのき茸を 合わせた胡麻和えです(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)
材料2人分（小鉢ならば、4人分です。）
- ほうれん草1/2袋
- えのき茸大1/2袋
- 酒小さじ2
- Aめんつゆ・三倍濃厚大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A白すりごま大さじ1～2
作り方
ポイント
✤えのき茸の加熱時間は電子レンジの仕様により多少前後します。 ✤めんつゆの量はお好みで調整してください。
- 準
・鍋にお湯を沸かし、あらかじめほうれん草は茹でて水にさらして、水気を絞っておきます。
- 1
・ほうれん草は水気を絞って、4cm幅に切ります。 ・えのき茸は根元を切り落として、4cm幅に切っておきます。(根元に近い部分は手で裂いておきます。)
- 2
・えのき茸は耐熱皿に広げ、酒(小さじ2)を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、粗熱をとっておきます。
- 3
・ボールにほうれん草とえのき茸を入れてA めんつゆ・三倍濃厚大さじ2、砂糖大さじ1、白すりごま大さじ1～2の入れて混ぜ合わせます。 ・全体を混ぜ合わせて出来上がりです。
- 4
・作り置きならば、清潔な容器に入れて冷蔵庫で2～3日の保存が可能です。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。