しっとり・仕上げます♪鶏肉のハニー・ジンジャーソテー

15

2019.02.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 372090

Chiko

Chikoの楽しい食卓

はちみつの効果で
鶏むね肉は、しっとりと
生姜の辛みもまろやかになります(^^♪

はちみつの甘みとしょう油で
仕上げるので、トロっとからむ
甘辛で生姜の風味のタレが
ご飯の上でとろけます。

冷めても、はちみつの効果で
やわらかくいただます!

1歳以下のお子様には、
[はちみつ]を使用しています。
召し上がらないよう、ご注意ください。

    材料3人分
    鶏むね肉 350g(大きめの鶏むね肉を使用しています。)
    A
    しょう油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    生姜チューブ 4cm
    小麦粉 小さじ3~(ビニール袋でまぶします。)
    小さじ2(もみこみ用です。)
    サラダ油 大さじ1
    万能ねぎの小口切り 適量
    作り方
    Point!
    ✤合わせ調味料にはちみつは、しっかりと溶かしてください。(特に冬は混ざりづらいです。)


    ✤工程❹で、あまり煮詰めすぎると焦げてしまうので、注意してください。
    1. ・鶏むね肉は胸側から半分に切り、1cm幅のそぎ切りにして、酒(小さじ2)を軽くもみこみます。

      A

      しょう油 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、みりん 大さじ1、はちみつ 大さじ1、生姜チューブ 4cm

      を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
    2. ・ビニール袋に小麦粉(大さじ1)を入れて、鶏むね肉にまぶします。
    3. ・フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、中火で熱して、重ならないように工程❷を並べ、キツネ色になるまで焼き、火を通します。
    4. ・工程❸に火が通ったら、合わせ調味料を回しかけて、煮詰めます。
      タレがトロっとしてきたら、火を止めます。
    5. ・器に盛り付けします。あれば、万能ねぎの小口切りをふり、お召し上がりください。
    18 232
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏むね肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。