栄養満点◎ビーツの茎のピクルス

材料（1株分）

• ビーツの茎
  1株分(50g)
• カンタン酢
  大さじ2

作り方

• 1

  ビーツの茎はよく洗い、長さ2〜3cmに切る。

  
• 2

  たっぷりのお湯を鍋に沸かし、①を7〜8分芯が柔らかくなるまで茹でる。

  
• 3

  ザルにあげて粗熱をとる。

  
• 4

  チャック付き保存袋などに③とカンタン酢を加えて揉み込み、味が染みるまでそのまま少しおく。

  

ポイント

カンタン酢がなければ酢と砂糖で代用してください。

作ってみた！

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