じゃがいもとビーツのビタミンサラダ

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2017.08.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 182260

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

食べる輸血☆ビーツのピクルス(レシピID182251)とじゃがいもの簡単サラダ。
じゃがいものビタミンCもプラスで美肌効果アップ!紫外線対策にオススメです。

    材料

    4人分
    じゃがいも 中1個
    ビーツのピクルス(レシピID182251) 50g
    小さじ1/3
    白こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ハーブを添えると、彩りも風味もUPする。
    1. じゃがいもは皮をむいて千切りにする。
      沸騰した湯で1分茹で、ざるにあげて粗熱をとる。
      ビーツのピクルスは千切りにする。
    2. ボウルに下準備したじゃがいもとビーツを入れ、塩、白こしょうであえる。
      好みでオリーブオイル(分量外)をかける。
    8 16

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