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じゃがいもとビーツのビタミンサラダ

副菜

じゃがいもとビーツのビタミンサラダ
  • 投稿日2017/08/08

  • 調理時間5

食べる輸血☆ビーツのピクルス(レシピID182251)とじゃがいもの簡単サラダ。 じゃがいものビタミンCもプラスで美肌効果アップ!紫外線対策にオススメです。

材料4人分

  • じゃがいも
    中1個
  • ビーツのピクルス(レシピID182251)
    50g
  • 小さじ1/3
  • 白こしょう
    少々

作り方

ポイント

ハーブを添えると、彩りも風味もUPする。

  • じゃがいもは皮をむいて千切りにする。 沸騰した湯で1分茹で、ざるにあげて粗熱をとる。 ビーツのピクルスは千切りにする。

  • 1

    ボウルに下準備したじゃがいもとビーツを入れ、塩、白こしょうであえる。 好みでオリーブオイル(分量外)をかける。

レシピID

182260

「じゃがいも」の基礎

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丹下慶子
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丹下慶子

C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン&スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。

「料理家」という働き方 Artist History