副菜
箸が止まらない♪にんじんの味噌ごまフライ
投稿日2024/06/29
更新日2024/07/01
調理時間20分
食材1つ◎にんじんが驚くほど甘い♡ごまの風味が香ばしい♪衣サクサク！家族絶賛やみつきおかず。
材料（3〜4人分）
- にんじん1本(180g)
- A小麦粉50g
- A水70ml
- A味噌小さじ1
- A炒りごま(白)大さじ1〜お好みで
- パン粉適量
- サラダ油適量(揚げ焼き用)
作り方
ポイント
にんじんの皮はよく洗えば剥かなくても平気ですが、気になる場合はざっと剥いてください。ごまはたっぷりがおいしいです！ ⚠️味噌の分量に誤りがあったため訂正しました。申し訳ありません。(2024.7.1)
- 1
にんじんはざっと皮を剥き、幅1cmくらいの棒状に切る。
- 2
ボウルにA 小麦粉50g、水70ml、味噌小さじ1、炒りごま(白)大さじ1〜お好みでを混ぜて粉っぽさがなくなりどろっとするまで混ぜる。
- 3
①を②の液にくぐらせてから、パン粉をまぶす。
- 4
鍋に2cmほどサラダ油を入れ、170度に熱したら、③を転がしながら全体がこんがりするまで揚げ焼きする。
レシピID
485875
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杉山かふん
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。