おかずにもおつまみにもお弁当にも💛たけのこの香りみそ炒め

材料（作りやすい分量）

• 水煮たけのこ
  200g
• サラダ油
  大さじ1程度
• A
  味噌・砂糖
  大さじ1
• A
  醤油・みりん
  小さじ1/2
• A
  味の素Ⓡ
  3ふり
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• かつおぶし
  4～5g
• 山椒粉
  適量

作り方

• 下準備
  ・水煮たけのこは水気を切り、繊維に垂直に5ｍｍ厚に切る

  
• 1

  A 味噌・砂糖大さじ1、醤油・みりん小さじ1/2、味の素Ⓡ3ふり、片栗粉小さじ1/2をまぜあわせ、ポリ袋にいれ、たけのこも加えて、空気をふくませて振り混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、たけのこを広げ入れ、あまり触らないように火をとおし、全体に焼き色をつける。

  
• 3

  火を止め、全体にかつおぶしをふるって冷ます。

  
• 4

  [３]を器にもり、山椒粉をふるう。

  

ポイント

※清潔な容器にいれて、表面にラップをはって、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

作ってみた！

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