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【作り置き】〆に食べたい！〜やわらかつゆだく豚丼〜

15分

8

どんぶりの
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材料
作り方
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2018.01.16

分類主食

調理時間： 15分

ID230506

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

北海道ならではの豚丼は、炭火で焼かれた甘じょっぱさが美味♪
それはそれで大好きですが、おかずやお酒と合わせたり、朝からでもさっぱりといけるつゆだく豚丼は、まとめて作って食べたい時にどうぞと言える一品。家族で食事時間がずれても、レンジで温めて美味しさそのままいただけます♪

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材料4人分

B	豚しゃぶしゃぶ用肉	400g
	玉ねぎ	1玉
B	ガリ（生姜甘酢漬け）	大さじ1
A	水	500cc
A	めんつゆ	大さじ1
A	醤油	大さじ2
A	塩	小さじ1/3
A	本みりん	大さじ1

作り方

Point!

灰汁は丁寧に取り除き、仕上げに塩で味を調整してください。

①玉ねぎ・ガリ(生姜甘酢漬け)は千切りに。
フライパンにA
水 500cc、めんつゆ大さじ1、醤油大さじ2、塩小さじ1/3、本みりん大さじ1
と玉ねぎを入れ中火にかけ、玉ねぎが透き通ったらB
豚しゃぶしゃぶ用肉 400g、ガリ（生姜甘酢漬け）大さじ1
を入れ弱〜中火にする。
※肉は一切れずつ重ならないように入れてください。
フライパンに蓋をして10分程煮込む。
※途中写真のように灰汁が出てくるので丁寧に取り除いてください。
塩で味を調整して出来上がり。

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