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【作り置き】〆に食べたい!〜やわらかつゆだく豚丼〜

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どんぶりの
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2018.01.16

分類主食

調理時間: 15分

ID230506

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

北海道ならではの豚丼は、炭火で焼かれた甘じょっぱさが美味♪
それはそれで大好きですが、おかずやお酒と合わせたり、朝からでもさっぱりといけるつゆだく豚丼は、まとめて作って食べたい時にどうぞと言える一品。家族で食事時間がずれても、レンジで温めて美味しさそのままいただけます♪

どんぶり 梅雨 おふくろの味 シニア 甘酢 切り落とし お酒に合う お酒 生姜 フライパン お弁当 玉ねぎ おかず 子供 簡単 千切り 和食 味醂 ご飯もの レンジ ご飯

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材料4人分
B
豚しゃぶしゃぶ用肉 400g
玉ねぎ 1玉
B
ガリ(生姜甘酢漬け) 大さじ1
A
500cc
A
めんつゆ 大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
小さじ1/3
A
本みりん 大さじ1
作り方
Point!
灰汁は丁寧に取り除き、仕上げに塩で味を調整してください。
  1. ①玉ねぎ・ガリ(生姜甘酢漬け)は千切りに。
  2. フライパンにA

    水 500cc、めんつゆ 大さじ1、醤油 大さじ2、塩 小さじ1/3、本みりん 大さじ1

    と玉ねぎを入れ中火にかけ、玉ねぎが透き通ったらB

    豚しゃぶしゃぶ用肉 400g、ガリ(生姜甘酢漬け) 大さじ1

    を入れ弱〜中火にする。
    ※肉は一切れずつ重ならないように入れてください。
  3. フライパンに蓋をして10分程煮込む。
    ※途中写真のように灰汁が出てくるので丁寧に取り除いてください。
  4. 塩で味を調整して出来上がり。
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