【作り置き】〆に食べたい!〜やわらかつゆだく豚丼〜

15

2018.01.16

分類主食

調理時間: 15分

ID 230506

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

北海道ならではの豚丼は、炭火で焼かれた甘じょっぱさが美味♪
それはそれで大好きですが、おかずやお酒と合わせたり、朝からでもさっぱりといけるつゆだく豚丼は、まとめて作って食べたい時にどうぞと言える一品。家族で食事時間がずれても、レンジで温めて美味しさそのままいただけます♪

    材料

    4人分
    B
    豚しゃぶしゃぶ用肉 400g
    玉ねぎ 1玉
    B
    ガリ(生姜甘酢漬け) 大さじ1
    A
    500cc
    A
    めんつゆ 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    小さじ1/3
    A
    本みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    灰汁は丁寧に取り除き、仕上げに塩で味を調整してください。
    1. ①玉ねぎ・ガリ(生姜甘酢漬け)は千切りに。
    2. フライパンにA

      水 500cc、めんつゆ 大さじ1、醤油 大さじ2、塩 小さじ1/3、本みりん 大さじ1

      と玉ねぎを入れ中火にかけ、玉ねぎが透き通ったらB

      豚しゃぶしゃぶ用肉 400g、ガリ(生姜甘酢漬け) 大さじ1

      を入れ弱〜中火にする。
      ※肉は一切れずつ重ならないように入れてください。
    3. フライパンに蓋をして10分程煮込む。
      ※途中写真のように灰汁が出てくるので丁寧に取り除いてください。
    4. 塩で味を調整して出来上がり。
    14 156

    コメント・感想 Comment

    みぃ さん
    2019.03.18 06:36

    ありがとうございます!作らせていただきまぁす

    MARI(奥山 まり)
    MARI(奥山 まり) さん
    2019.03.18 13:25:13

    ありがとうございます!

    みぃ さん
    2019.03.17 23:00

    はじめまして、質問があります。めんつゆはストレートのものですか?

    MARI(奥山 まり)
    MARI(奥山 まり) さん
    2019.03.17 23:46:23

    ご質問ありがとうございます。3倍濃縮のものを使用しています。

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