【作り置き】〆に食べたい！〜やわらかつゆだく豚丼〜

• 15分

材料4人分

• B
  豚しゃぶしゃぶ用肉
  400g
• 玉ねぎ
  1玉
• B
  ガリ（生姜甘酢漬け）
  大さじ1
• A
  水
  500cc
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  本みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ①玉ねぎ・ガリ(生姜甘酢漬け)は千切りに。

• 1

  フライパンにA 水500cc、めんつゆ大さじ1、醤油大さじ2、塩小さじ1/3、本みりん大さじ1と玉ねぎを入れ中火にかけ、玉ねぎが透き通ったらB 豚しゃぶしゃぶ用肉400g、ガリ（生姜甘酢漬け）大さじ1を入れ弱〜中火にする。 ※肉は一切れずつ重ならないように入れてください。

• 2

  フライパンに蓋をして10分程煮込む。 ※途中写真のように灰汁が出てくるので丁寧に取り除いてください。

  
• 3

  塩で味を調整して出来上がり。

ポイント

灰汁は丁寧に取り除き、仕上げに塩で味を調整してください。

作ってみた！

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