【調味料１つ・洗い物1つ】迷ったらこれ♪甘塩鮭のライム蒸し

材料2人分

• 甘塩鮭
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/2玉
• ライム
  1/2個
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1/2
• A
  清酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  A にんにく・おろし小さじ1/2、清酒大さじ2を合わせておきます。

• 1

  厚手の蓋のある鍋に、玉ねぎを1mm厚さにスライスしながら敷きこみます。

• 2

  (1)に、甘塩鮭を並べ入れ、ライムを1mm厚さにスライスしながらのせ、Aを振ります。

• 3

  (2)に蓋をして、弱めの中火で10分蒸して完成です。 ※鮭によって塩分が変わるため、仕上げてから有塩バターやコショー、柚子胡椒、ポン酢など気分や好みによって振るのもおすすめです。

  

ポイント

ライムを乗せて蒸しただけ。魚の臭みもゼロになります。ライムの皮はよく洗ってから使用してください。

作ってみた！

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