【調味料１つ・洗い物1つ】迷ったらこれ♪甘塩鮭のライム蒸し

10分

鮭の
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2018.09.03

分類主菜

調理時間： 10分

ID348541

奥山まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

魚を食べたいけれど何にしよう？。。。敬遠されがちな魚料理ですが、時間がなくても、ほとんど放置で人気なのがライム蒸し。材料4つ。調味料はバターやコショー、柚子胡椒など気分に合わせて、パンやパスタにもよく合います♪

鮭バター魚のおかずゆずヘルシーポン酢朝ごはんライムシニア魚胡椒ワインに合うおもてなし玉ねぎパスタ簡単

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材料2人分

作り方

Point!

ライムを乗せて蒸しただけ。魚の臭みもゼロになります。ライムの皮はよく洗ってから使用してください。

A
にんにく・おろし小さじ1/2、清酒大さじ2
を合わせておきます。
厚手の蓋のある鍋に、玉ねぎを1mm厚さにスライスしながら敷きこみます。
(1)に、甘塩鮭を並べ入れ、ライムを1mm厚さにスライスしながらのせ、Aを振ります。
(2)に蓋をして、弱めの中火で10分蒸して完成です。

※鮭によって塩分が変わるため、仕上げてから有塩バターやコショー、柚子胡椒、ポン酢など気分や好みによって振るのもおすすめです。