1. 【胸様レシピ】柔らか過ぎる♡ヤバうま♡鶏天♡

    【胸様レシピ】柔らか過ぎる♡ヤバうま♡鶏天♡ 3分前

    282人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふわたま肉味噌混ぜごはん

    ふわたま肉味噌混ぜごはん 3分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉のトマトクリームシチュー

    鶏肉のトマトクリームシチュー 3分前

    293人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』

    ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』 9分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 我が家の鶏の唐揚げ

    我が家の鶏の唐揚げ 13分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

15分・濃厚だけど後味さっぱり「なすとトマトのドライカレー」

15

2019.05.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID375997

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

時間がない時にも煮込み不要・フライパンひとつでできるドライカレーは、満足できるお役立ちメニューのひとつですよね♪濃厚だけどトマトベースで後味さっぱり胃もたれ知らずなので、朝カレーや遅めの夕食にもおすすめです。なすを半量にして玉ねぎの粗みじん切り1玉分を加えても同様にできるのでお好みでアレンジしてください。

カレー フライパン オイル 卵黄 レシピ スパイス アレンジ チーズ フライパン クミンパウダー 玉ねぎ 子供に人気 夏野菜 果物 簡単 なす トマト みじん切り 夕食 ドライカレー にんにく オリーブ ぶり ひき肉 濃厚 冷凍保存

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚ひき肉 300g
なす 2本
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1
B
オールスパイス・ナツメグパウダー・パプリカパウダー 各5振り
B
(あれば)クミンパウダー 3振り
B
ひとつまみ
C
あらごしトマト 1パック(388g)
C
お好みのカレールー 120g
C
50ml
中濃ソース 小さじ1/2
作り方
Point!
※トマト缶を使用するときは、トマトを潰しながら煮込んでいきます。トマトの食感が残っても、それはそれでさっぱり感増しで◎。
※使用するルーによって多少味の濃度が変わります。仕上げに味を見て濃い場合は水をほんの少しずつ足して仕上げてください。
  1. ・なすは1.5〜2cmの角切りにします。(すぐに調理する際は、水晒し不要です。)
    ・カレールーは、細かく刻むかすりおろしておきます。
  2. フライパンにA

    にんにくすりおろし 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1

    を入れ中火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉・なすを入れ、ひき肉をほぐしながら炒めます。(3分程度)
  3. ひき肉がほぐれ、火が通ってきたらB

    オールスパイス・ナツメグパウダー・パプリカパウダー 各5振り、(あれば)クミンパウダー 3振り、塩 ひとつまみ

    を振って、なすがしんなりするまで炒めます。(2〜3分程度)
  4. 2に、C

    あらごしトマト 1パック(388g)、お好みのカレールー 120g、水 50ml

    を入れて混ぜながら弱〜中火で10分、途中混ぜながら煮込んで仕上げに中濃ソースを混ぜてできあがり。

    ※スパイスや果物の入った中濃ソースはチャツネの代用として優秀です♪普段のカレーの仕上げにもほんの少し入れるとコクが出ますよ。
  5. お好みで卵黄やチーズをかけてどうぞ♪

    【ドライカレーやオムレツに♪「キャロットライス」】→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375994

    もご紹介しています。
10 161
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  2. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) フライパン×牛切り落とし肉 (17) 子供に人気×ポテトチップス (8) にんにく×キッシュ (7) 玉ねぎ×サンチュ (7) チーズ×風邪予防 (5) トマト×フジッリ (4) レシピ×手作り調味料 (4) なす×麹 (3) ひき肉×黒酢 (3) ぶり×鶏もも肉 (3) みじん切り×麹 (3) アレンジ×鶏肉のおかず (3) オイル×ボジョレー (3) オリーブ×黒豆 (3) カレー×黒糖 (3) クミンパウダー×野菜料理 (3) スパイス×麻辣 (3) ドライカレー×薄力粉 (3) 冷凍保存×鶏の唐揚げ (3) 卵黄×黒豆 (3) 夏野菜×黒こしょう (3) 夕食×麺類 (3) 果物×豆腐 (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3)
もっと見る

「オールスパイス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは