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    副菜

    【改良版】史上最悪に食べすぎる!悪魔のフライドポテト

    • 投稿日2020/04/20

    • 更新日2020/04/20

    • 調理時間20

    とにかく人気!たっぷり作ってもキリがない。作り過ぎるとこのフライドポテトでお腹を満たされちゃうので作り過ぎ注意(笑)子供はもちろん、大人のおつまみにもおすすめです。コンソメ味に仕立てるポイントも合わせてご紹介しています。

    材料3人分

    • じゃがいも
      450g
    • 醤油
      小さじ2
    • A
      日清からあげ粉
      大さじ3
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ■お好みで顆粒コンソメ1/4をプラスしても人気です。 ■ガーリックパウダー小さじ1/4をプラスしてガーリック風味にも。 ■油は一度でダメになるので、2〜3cmあれば充分です。 ■3人分と書いていますが、我が家は3人家族で一度に倍量なくなります。

    • じゃがいも(皮をむいた状態で)は、1cm厚さの輪切りにして水にさらしておきます。

      工程写真
    • 1

      水気を切ったじゃがいもに醤油をまぶしてジプロックに平たく入れ、600wのレンジで2分半加熱する。 ※ジプロックの中で醤油を塗すイメージです。

      工程写真
    • 2

      A 日清からあげ粉大さじ3、片栗粉大さじ1を二重にしたビニル袋に合わせた中に(1)の水分をさっと落として入れます。

      工程写真
    • 3

      揚げ油を2〜3cm熱し、170〜180度の高温になったら(2)を入れて両面こんがりと揚げて網の上で油を切ってできあがり。 ※あらかじめレンジで加熱しているので、揚げ時間は1分半〜2分ほどです。

      工程写真
    • 4

      温めかたは↓ https://www.instagram.com/mari.everydayolive にて。

    レシピID

    390046

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    MARI(奥山 まり)
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    • オリーブオイルソムリエ

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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