10分おつまみ♪大人のフライドポテト
投稿日2020/05/11
更新日2020/05/11
調理時間10分
あれこれ揃わない時にも歓迎される大人のフライドポテトです♪こんがり仕上げてフライドポテトも、気分に合わせてしっとり仕上げても◎。ツ〜ンとしたわさびの風味が味わいたい時には、わさび大さじ1。もちろん後添えでもいいですよ♪
材料3人分
- じゃがいも400g
- バター10g
- A白だし20ml
- Aわさび小さじ2
作り方
ポイント
■わさびの風味が消えすぎないように、調味料を入れてすぐに火を止めます。
- 1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ラップをして600wのレンジで3分半〜4分、竹串がスッと刺さるまで加熱します。
- 2
フライパンを強めの中火に熱し、バターが溶けたら1を入れ、こんがりと焼き色をつけます。
- 3
A 白だし20ml、わさび小さじ2を回しかけてすぐに火を止め、余熱で絡めてできあがり。 ■わさびの風味が消えすぎないように、調味料を入れてすぐに火を止めます。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター