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【15分】即席うまうま♪牛玉チャップ丼

15

2020.05.29

分類主食

調理時間: 15分

ID392690

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪

オムライスやハヤシライスよりも簡単!あっという間にできて満足されるビーフチャップは、おかずとしても丼にしても満足されるひと品です。ど〜んと盛っても品良く盛ってもおいしさ変わらず♪お買い得のお肉で十分おいしく仕上がりますよ。

どんぶり フライパン 牛肉 男子が大好き パプリカ オムライス 即席 ごはん ハヤシライス トマトケチャップ 玉ねぎ 子供に人気 ポークチャップ 洋食

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材料3人分
牛肉切り落とし 200g
玉ねぎ  1個
赤パプリカ 1/2個
A
3個
A
小さじ2
A
ひとつまみ
A
コショー 適量
B
トマトケチャップ 大さじ4杯
B
中濃ソース 小さじ2
塩コショー 適量
ご飯 3杯
作り方
Point!
■玉ねぎと赤パプリカの甘味とコクは必須です♪
  1. ■牛肉は大きい場合は、食べやすい大きさに切ります。(4〜5cm幅)
    ■玉ねぎ・赤パプリカは、それぞれ千切りにします。
    A

    卵 3個、酒 小さじ2、塩 ひとつまみ、コショー 適量

    を合わせ溶きます。
  2. フライパンに分量外の油大さじ1を入れ中火で熱し、準備した溶き卵を入れ半熟に仕上げひとまとまりにします。
  3. 溶き卵の入っていたボウルに戻し入れます。
  4. 2のフライパンをキッチンペーパーで拭いて、油大さじ1/2を入れ牛肉切り落としと野菜を入れ炒めます。玉ねぎが透き通ったらB

    トマトケチャップ 大さじ4杯、中濃ソース 小さじ2

    を入れ、塩コショーで味を整えます。
  5. 2の卵を大きめのひと口台にほぐしさっと絡めて火を止めます。

    ■牛肉に片栗粉をまぶしてから炒めてもいいですが、このままでも十分おいしく仕上がります。
  6. ご飯を盛り、4をかけてできあがり。

    ■カロリーが気にならない場合は、仕上げにバターや粉チーズを振っても◎。
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