パンケーキやフレンチトーストに♪「キウイチーズクリーム」

・クリームチーズは室温に戻しておく。 ・ジャム用のキウイは、皮をむいて1cm角に切る。

＜キウイジャム＞ 耐熱ボウルにB キウイ3個、グラニュー糖35gを入れ、ラップをかけてレンジ（500W）で3分加熱し、取り出してひと混ぜする。今度はラップをせずに、5～6分とろみがつくまで加熱し冷やす（途中で一度取り出してひと混ぜする）。

キウイ（果汁用）は、重曹で皮をきれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。半分に切ってから、5等分の半月切りにする。

ジューサーに（2）を入れ果汁を搾る。

ボウルにA クリームチーズ100g、グラニュー糖20gを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜ、（3）の果汁を加えて混ぜる。

（4）に生クリーム・練乳を入れ、ミキサーまたはホイッパーで混ぜる。

＜フレンチトースト＞ C 卵2個、砂糖大さじ1をホイッパーで混ぜ合わせ、牛乳を入れてさらに混ぜバットに入れる。ブリオッシュ（3cm厚さ）を入れて返しながら全体に卵液をまぶし、フライパンに有塩バターを溶かして焼き上げる。

フレンチトーストに、キウイクリームとキウイジャムを添えてできあがりです。 ・パンケーキやワッフル、クラッカーやクレープなどでもおすすめです。