春の変わり種唐揚げ！たけのこの甘酢唐揚げ

材料2人分

• 生姜焼き用豚肉
  7枚(250g)
• たけのこ
  1個(200g)
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  生姜焼き用豚肉を縦半分に切る。 たけのこを豚肉の枚数に合わせて切り分ける。

  
• 2

  たけのこに豚肉を巻き、片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油をひき、揚げ焼きにする。 バッドに乗せて油を切る。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2、酢大さじ2、片栗粉小さじ1/2、水大さじ2を加熱する前に片栗粉が混ざるようにしっかり混ぜる。 混ざってから火にかけて、混ぜながら弱火から中火の間でとろみがつくまで加熱する。

  
• 4

  からあげにタレをかけてネギを乗せる。

  

ポイント

たれを作る際に混ぜないで火にかけてしまうとだまになってしまうので、しっかり混ぜ合わせてください！

作ってみた！

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