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    ジャムサンドデコ♡ラブレタークッキー!【ホットケーキミック】

    • 投稿日2018/02/12

    • 更新日2018/02/12

    • 調理時間20(冷やす時間は含まず)

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    48

    真っ赤なハートが目を惹く、プレゼントに最適なデコクッキーです♡ 大きいサイズなので1枚でもど~んと存在感あり。 生地も作り方もとっても簡単! だけどお味は上級(^^)

    材料2通分

    • A
      ホットケーキミックス
      200g
    • A
      バター
      60g
    • A
      豆乳(牛乳)
      大さじ2
    • A
      バニラオイル(無くてもOK)
      数滴
    • 苺ジャム
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆生地が混ざりにくい場合は、少量の豆乳(牛乳)を足しながら調整して下さい。 ◆焼き上がりは軟らかいため、扱いに注意して下さい。

    • 1

      ◆9㎝×12㎝の型紙を作っておく。 ◆バターを常温に戻しておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA ホットケーキミックス200g、バター60g、豆乳(牛乳)大さじ2、バニラオイル(無くてもOK)数滴を入れ、粉気が無くなるまでこね混ぜてひとつにまとめる。 ※粉振るいは不要です。

      工程写真
    • 3

      生地をラップで包んで少し平たくし、冷蔵庫で2~3時間寝かせる。

      工程写真
    • 4

      生地を3~4㎜に伸ばし、型紙を当てて包丁でカットする。 同じものを4枚切り出す。

      工程写真
    • 5

      切り出した内の2枚はハートのクッキー型を使って真ん中をくり抜き、画像の赤線の部分に包丁などで軽く線を付ける。 ※線は貫通させないよう注意して下さい。

      工程写真
    • 6

      180度に予熱したオーブンで14~15分焼き、取り出して冷ます。 完全に冷めたら仕上げの工程へ。

      工程写真
    • 7

      穴の開いてない方のクッキーの裏面に苺ジャムを塗り、残りのクッキーでサンドする。 出来上がり♪ ※中央を厚めに塗ると仕上がりが綺麗です。

      工程写真
    レシピID

    207608

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    西井千里(ち~sun)
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    西井千里(ち~sun)

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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