副菜

さっぱりと箸休めに!もやしの大葉ナムル

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コスパ最強なもやしで簡単副菜!シンプルな味付けですが、大葉が入ることでさっぱりとし、箸休めにおすすめ◎ 時間が経つほど、味が染みるので作り置きやお弁当向けにもいいですね。一品足りない時にもサクッとお試しください。

材料4人分

  • もやし
    1袋
  • 大葉
    10枚
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 少々

作り方

  • 下準備
    もやし茹でる用に、鍋に水を入れて沸騰させておく。

  • 1

    もやしは鍋のお湯が沸騰したら1分茹でる。大葉は千切りにする。

    さっぱりと箸休めに!もやしの大葉ナムルの工程1
  • 2

    もやしは穴あきザルに移して、しっかり水気を切っておく。

    さっぱりと箸休めに!もやしの大葉ナムルの工程2
  • 3

    ボウルに、もやし、大葉、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて和え、塩で味をととのえる

    さっぱりと箸休めに!もやしの大葉ナムルの工程3

ポイント

・もやしの臭みが気になる方は、お湯に酢大さじ1/2と塩を少々入れてください。 ・もやしの水気をしっかり切ることで味が染みやすくなります。

作ってみた!

  • 1バーバミー
    1バーバミー

    2025/12/23 05:50

    あっさりで、あっと言う間にできました。作る最中、大葉の量が多いのでは❔❔が、全く邪魔してなくてモリモリ食べました。あっと言う間にできて、あっと言う間になくなりました(笑)www 有難うございます。
    1バーバミーの作ってみた!投稿(さっぱりと箸休めに!もやしの大葉ナムル)
  • キトリ
    キトリ

    2023/04/14 10:53

    さっぱりと美味しく仕上がりました。お手頃な材料で、簡単だし、常備菜に良いですね。

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