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【レンジで2分】梅しそ味さっぱりシャキシャキ無限もやし

5

2020.08.30

分類主菜

調理時間: 5分

ID397618

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【梅しそ味のさっぱり無限もやし】
和風ですが、ごま油をまぶしてレンジで2分!!
あっという間に完成です。

★もやしをシャキシャキにするポイントは【水につけておくこと】
あと一品欲しい時に便利です。
梅・ゆかり・紫蘇でさっぱりおいしい和え物です。

★浸水し過ぎるともやしのビタミンが流れ出てしまうので注意してくださいね〜。

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材料3人分
もやし 1袋(200g)
ごま油 大さじ1
A
梅干し 1個
A
ゆかり 小さじ1弱
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
A
大葉 5枚
白炒りごま 大さじ1
作り方
Point!
★電子レンジ 600W2分→500W 2分24秒 →700W 1分42秒 目安にして調節してくださいね〜^_^ ★梅干しの塩分によりゆかりやポン酢しょうゆの量を調整してくださいね〜。
  1. *もやしはたっぷりの水につけて〈5分〉ひげ根を取る。

    *梅干し→種を取り、つぶす
    *大葉…せん切り
  2. 耐熱容器にもやしを入れ、ごま油を回しかけ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
    様子を見て30秒追加する。
  3. ボウルにA

    梅干し 1個、ゆかり 小さじ1弱、ポン酢しょうゆ 大さじ1、大葉 5枚

    を合わせて、水気を切ったもやしとあえる。
    大葉の半分は飾り用に残しておく。
  4. 器に盛り、飾り用大葉をのせて、白炒りごまをふる。
    ★電子レンジにかけている間に
    調味料を用意すれば
    3分で出来上がり!!
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