疲れた日に◎かにかまときゅうりの春雨サラダ

材料2人分

• 春雨（乾燥）
  30g
• きゅうり
  1本
• かにかま
  6本(45g)
• 塩（きゅうりの塩もみ用）
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  春雨（乾燥）はパッケージの表記通りに茹で、ザルにあげて水を切って冷ます。

• 1

  きゅうりは千切りして塩（きゅうりの塩もみ用）で塩もみする。 かにかまは手でほぐす。

• 2

  ボウルにA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を入れ、春雨・きゅうり・かにかまを加えて和える。 仕上げにいりごまをふる。

  

ポイント

きゅうりは塩もみをすることで水っぽくなりにくくなります。

作ってみた！

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