日持ち食材で作る！こんにゃくとじゃがいものこってり炒め

じゃがいもは皮を剥いて水と共に鍋に入れて火にかける。竹串がすっと入るまで加熱してザルにあげ、一口大に切る。

スプーンを使い、こんにゃくを一口大に切り、塩揉みして10分おく。熱湯で3分ほど茹でてザルにあげる。

フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、中火でじゃがいもとこんにゃくを焼き色がつくまで炒める。

バターと焼肉のたれを加え、汁気がなくなるまで加熱する。

皿に盛り、小口切りにした小ねぎをのせる。