副菜
にんにく香るシャキシャキ食感♪白菜ぺペロン炒め
投稿日2022/02/05
更新日2024/02/26
調理時間5分
和風食材の白菜を洋風の味に仕上げる、白菜のぺペロン炒めのレシピです。 にんにくの香りとピリッと辛さのきいた、食欲そそるひと品ですよ。
材料2人分
- 白菜150g
- にんにく1片
- 鷹の爪ひとつまみ
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
白菜はシャキシャキ食感を残すため、加熱時間が長くなりすぎないようにしてください。
- 準
にんにくは薄切り、白菜は1㎝幅に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
- 2
香りがでてきたら中火にし、白菜を広げ入れ、そのまま1分加熱する。
- 3
コンソメ顆粒を加えて全体を混ぜ合わせ、塩で調味する。皿に盛り、ブラックペッパーをかける。
レシピID
430293
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
