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    副菜

    にんにく香るシャキシャキ食感♪白菜ぺペロン炒め

    • 投稿日2022/02/05

    • 更新日2024/02/26

    • 調理時間5

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    和風食材の白菜を洋風の味に仕上げる、白菜のぺペロン炒めのレシピです。 にんにくの香りとピリッと辛さのきいた、食欲そそるひと品ですよ。

    材料2人分

    • 白菜
      150g
    • にんにく
      1片
    • 鷹の爪
      ひとつまみ
    • コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • 適量
    • ブラックペッパー
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    白菜はシャキシャキ食感を残すため、加熱時間が長くなりすぎないようにしてください。

    • にんにくは薄切り、白菜は1㎝幅に切る。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

    • 2

      香りがでてきたら中火にし、白菜を広げ入れ、そのまま1分加熱する。

    • 3

      コンソメ顆粒を加えて全体を混ぜ合わせ、塩で調味する。皿に盛り、ブラックペッパーをかける。

    レシピID

    430293

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History