副菜
旨味凝縮！オイルまでおいしい！きのこのアヒージョ
投稿日2022/02/15
更新日2022/02/15
調理時間15分
きのこを入れて加熱するだけ、簡単アヒージョのレシピです。 きのこはお好みのものでアレンジしてくださいね。 残ったオイルにも旨味が残っているので、パンやパスタとともにいただきましょう！
材料4人分
- マッシュルーム100g
- エリンギ1本
- しいたけ3つ
- にんにく1片
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
しめじやまいたけを使ってもおいしくいただけますよ。
- 準
にんにくは薄切りにする。
- 1
マッシュルームは小さめのものはそのまま、大きめのものは半分に切る。エリンギはマッシュルームと同じくらいの大きさの輪切りにする。しいたけは4等分にする。
- 2
スキレット（またはフライパン）に①とにんにくを入れ、鶏ガラスープの素をひろげ入れる。
- 3
きのこがひたひたになるまでオリーブオイルを加え、魚焼きグリル(またはトースター）でオリーブオイルが沸騰するまで強火で加熱する。
レシピID
431511
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。