副菜
パセリのおいさを堪能♪茹でじゃがいものパセリオイルがけ
投稿日2022/06/28
更新日2022/06/28
調理時間20分
パセリをたっぷり使うソースで、じゃがいもをいただくレシピです。 パセリソースは保存が効くので、パスタに、パンに、お好みの食材と組み合わせてみてくださいね。
材料
- パセリ約100g
- にんにく1片
- オリーブオイル250ml
- 醤油40ml
- 塩小さじ1
- じゃがいもお好みの量
作り方
ポイント
パセリソースは清潔な密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。
- 1
じゃがいもを竹串がスっと刺さるまで茹で、水気を切って皮を剥く。
- 2
ボウルに水をため、パセリをふり洗いし、水気をしっかりふきとる。
- 3
パセリ、にんにく、オリーブオイル、醤油、塩を合わせて撹拌する。
- 4
じゃがいもに③をかける。
レシピID
439982
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。